Castravetele mexican „Victor”, o legumă exotică omologată, la Buzău,
în 2022, va fi disponibil, pentru vânzare, sub formă de răsaduri, și
în primăvara anului viitor. Anunțul aparține cercetătorilor de la
Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Legumicultură, care cultivă
de mai mulți ani, pe o suprafață protejată de 330 de metri pătrați,
această legumă originară din America Centrală.
Fructele castravetelui mexican sunt asemănătoare unor pepeni verzi în
miniatură, având dimensiunea unui bob de strugure, și impresionează
prin aspectul deosebit, gustul crocant și răcoritor, cu o discretă
aromă citrică. Acest castravete este apreciat, atât pentru consumul în
stare proaspătă, cât și pentru salate, aperitive și, în special,
pentru murături, deoarece își păstrează foarte bine textura fermă.
Dincolo de aspectul său unic și atractiv, castravetele mexican are
beneficii nutriționale semnificative fiind bogat în vitamina C, fibre
și antioxidanți.
În ultimii ani, Stațiunea Legumicolă Buzău a încercat să popularizeze
leguma printre producători punând în vânzare răsaduri, în fiecare
primăvară. În acest an, costul unui răsad a fost de 2.5 lei, la fel cu
cel al unui fir de roșie. Stațiunea va pune în vânzare astfel de
răsaduri și în primăvara următoare, mizând pe un interes tot mai
crescut din partea legumicultorilor.
