Stufatul de miel este unul dintre preparatele care nu lipsesc de pe masa de Paşte. Se prepară foarte uşor, iar gustul este excepțional.
Ingrediente:
- 750 g carne de miel cu sos
- 8 legături ceapă verde
- 5 legături usturoi verde
- 2 linguri bulion
- 100 ml ulei
- 1 linguriță condimente pentru miel
Mod de preparare:
În ulei încins se prăjește pe toate părţile carnea de miel. Se scoate și, în acelasi ulei, se calesc ceapa si usturoiul taiate marunt. Dupa ce s-au înmuiat, se presară condimentele pentru miel şi oaie și bulionul desfăcut cu atâta apă cât sos se dorește a avea în final. Se lasă să dea un clocot. Într-un vas de cuptor, se așează carnea, se pune sosul de ceapă și se dă la cuptor pentru 30 de minute.
