În scopul prevenirii apariţiei toxinfecţiilor alimentare în perioada Sărbătorilor Pascale, când în mod tradiţional consumul unor cantităţi de alimente de origine animală creşte, DSVSA Buzău a dispus măsuri specifice, precum şi intensificarea controalelor sanitare veterinare, în vederea verificării condiţiilor de igienă în care sunt produse, depozitate, transportate şi valorificate carnea de miel şi ouăle destinate consumului uman, alături de alte alimente de origine animală.
La aceste acţiuni tematice vor participa medicii veterinari din cadrul Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Buzău, circumscripţia sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor (CSVSA) şi ai circumscripţiilor sanitare veterinare zonale (CSVZ) .
Controalele urmăresc respectarea condiţiilor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor din toate târgurile de animale, pieţele agro-alimentare, unităţile de tăiere, procesare, depozitare, comercializare şi unităţile de alimentaţie publică.
Pe piața municipiului Buzău se va comercializa carne de miel provenită din tăieri efectuate în abatorul de ovine S.C.CARPATIC LAMB SRL și 5 abatoare autorizate pentru sacrificare bovine/ovine ( S.C. FERM COM PROD SRL., S.C.BIAMIH AGRO S.R.L, S.C FRASINU SA, S.C N 2001 COM IMPEX SRL și S.C. CARMOZIMBRUL S.R.L.).
De asemenea, printr-o adresă din data de 13 martie au fost informate toate primăriile din județ și Instituția Prefectului privind criteriile ce stau la baza avizării de către DSVSA Buzău a spațiilor temporare de sacrificare miei în perioada Sărbătorilor Pascale.
La nivelul DSVSA Buzău, a circumscripţiei sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor Buzău, şi a circumscripţiilor sanitare veterinare zonale (CSVZ) BN, în perioada 15.03.2017-15.04.2017 (premergătoare Sărbătorilor Pascale Catolice si Ortodoxe) va fi asigurată permanenţa, inclusiv în zilele de sâmbată şi duminică, va fi afişat programul de lucru, numele medicului veterinar responsabil şi numărul de telefon la care consumatorii pot sesiza orice aspect privind nerespectarea normelor sanitare veterinare.
Mieii destinaţi sacrificării trebuie să fie identificaţi cu două crotalii în exploataţia de origine. Transportul mieilor spre locul de sacrificare sau către târgurile de animale se face cu mijloace de transport autorizate sanitar veterinar şi documente sanitare veterinare (formular de mişcare, certificat de sănătate şi lanţ alimentar).
Funcţionarea locurilor de sacrificare a mieilor este permisă numai în perioada 30 martie –15 aprilie 2017, între orele 07ºº-17 ºº, sub supraveghere sanitară-veterinară.
În gospodăriile populaţiei, proprietarii pot să-şi sacrifice mieii în mod tradiţional, urmând să predea crotalia medicului veterinar, iar carnea rezultată va fi utilizată numai pentru consum propriu.
În toate pieţele agroalimentare din judet şi în alte locuri special amenajate în care vor fi valorificate carnea şi celelalte produse de origine animală, se va asigura personal de specialitate.
Responsabilii DSVASA Buzău vor prezenta planul de măsuri în ședința de luni a Colegiului Prefectural.
