Delicioasele bucate tradiționale din Ținutul Buzăului vor fi promovate, în acest an, la cel mai mare târg Slow Food din lume, Terra Madre.
Evenimentul, care se organizează din doi în doi ani, va avea loc în Torino, Italia, în perioada 26-30 septembrie. Târgul reunește, atât expoziții cu produse din țările participante, cât și conferințe, forumuri, laboratoare, degustări și demonstrații culinare
Slow Food Buzău va participa la târgul din Torino cu un stand propriu, unde vizitatorii pot găsi numeroase produse tradiționale din Ținutul Buzăului. Românii din diaspora și nu numai ei vor avea posibilitatea de a degusta din bunătățile zonei, precum babicul și cârnații de Pleșcoi, dar și din produsele inovatoare din județ, precum miedul, berea artizanalǎ sau zacusca cu trufe. De asemenea, în cadrul standului vor fi organizate țo degustări de vin bio din Dealu Mare. Scopul acestui stand este de a atrage turişti internaţionali în Buzău, oferindu-le o experienţă autentică şi o invitație de a descoperi acest tărâm.
Promovat ca o alternativă la fast-food, conceptul Slow Food promovează păstrarea bucătăriei tradiţionale şi regionale şi încurajează cultivarea plantelor, seminţelor şi a animalelor caracteristice ecosistemului local.
