Ştiai că puţine persoane ştiu să bea cafea, astfel încât să profite la maximum de proprietăţile sale benefice pentru organism?
Michael Phillips, director de training la Blue Bottle Coffee, susţine că ne grăbim să luăm prima înghiţitură.
Există două reguli pe care ar trebui să le respectăm. Prima dintre ele spune că o cafea perfectă nu trebuie lăsată prea mult în ibric sau în aparatul de făcut cafea. Suprafeţele calde îi vor reduce din calitate, aşa că pune-ţi o cană imediat cum este gata.Apoi ai nevoie de răbdare pentru a respectă şi a două regulă: trebuie să laşi cafeaua să se liniştească. „Dacă vrei să aibă o savoare deosebită, nu o bea atunci când este fierbinte. Atunci când se răceşte puţin, va deveni mai dulce„, spune Phillips.
