Acest suc de citrice și ghimbir poate concura sub toate aspectele cu sucurile
intens colorate din magazine.
Fructele proaspete sunt foarte bogate în vitamine și compuși imunostimulatori,
iar ghimbirul are proprietăți antioxidante, antiinflamatoare și anticancerigene.
În plus, are efecte bune asupra digestiei, reduce senzația de greață și rău, și
este foarte util în caz de răceală, gripă sau dureri.
Sucul rezultat poate fi considerat o băutură energizantă, vitaminizantă și
revigorantă. Se pot adăuga și alte fructe, precum măr, pară, ananas sau kiwi,
pentru a obține un suc și mai bogat în nutrienți.
Suc de citrice și ghimbir – rețetă
Ingrediente
• 2 portocale
• 2 mandarine
• 2 clementine
• 1 grepfrut roșu
• 2 feliuțe de ghimbir
Preparare
Decojiți toate fructele. La grepfrut trebuie să insistați mai mult, pentru a
desface pe cât posibil și coaja subțire care acoperă pulpa, deoarece aceasta
este foarte amară.
Desfaceți toate fructele în feliuțe.
Tăiați două rondele de rădăcină de ghimbir și curățați-le de coajă.
Puneți toate ingredientele în blender și mixați până obțineți un suc gros.
Dacă vreți să fie mai dulce, adăugați puțină miere de albine.
Dacă doriți ca sucul să fie mai lichid și mai ușor de băut, adăugați 1 pahar de
apă la mixare.
Nu are rost să-l strecurați, deoarece odată cu eliminarea pulpei veți pierde și
fibrele binefăcătoare pe care aceasta le conține.
Dacă aveți musafiri și doriți să le oferiți un suc natural, sănătos, puteți
alege o variantă mai elegantă de servire.
Mixați mai întâi portocalele, clementinele și mandarinele cu 1 feliuță de
ghimbir și umpleți pe jumătate un pahar cu sucul obținut. Mixați apoi grepfrutul
cu cealaltă feliuță de ghimbir și umpleți paharul. Amestecați foarte puțin cu un
pai, pentru a obține un pahar de suc divers colorat.
Atenție, nu consumați suc de grepfrut dacă luați orice fel de medicamente,
deoarece acest fruct diminuează sau crește foarte mult eficiența lor. Puteți
vedea lista medicamentelor care interacționează cu consumul de grepfrut în acest
articol.
lataifas.ro
